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A Saint Jean de Luz (64), derrière les Halles, allez donc "chez KAKO".

Sur la place des halles où se déroule le marché du mardi et vendredi : KAKO est une institution.

Bar Tapas Cidrerie. Plat du jour, ambiance chaleureuse.

Noix de St Jacques, chipirons, merlu venant du marché et selon arrivage. Vin au verre, carte des vins à déguster avec l'incontournable côte de boeuf et ses frites maison. Ambiance un peu bruyante à l'Espagnole.

A ne pas manquer !

Un endroit magique... à moins de 3 heures d'Hendaye.

DOSHACHES c'est une auberge oû vous pourrez aussi loger dans l'ancien chalut aménagé en chambre d'hôtel. Maria la maitresse des lieux vous accueillera chaleureusement.

En plein coeur des BARDENAS REALES, l'auberge est le point de départ idéal pour une ballade hors du temps qui vous fera perdre tout vos répères. Entre Pyrénnees et Pampelune, un endroit à découvrir de préférence à moto en passant par le col de Roncevaux via St Jean Pied de Port.

Mon conseil: arrivez de nuit pour l'effet de surprise et au lever du soleil découvrez la magie du lieu et les alentours. Puis traversez le désert des Bardénas et visitez les villages avoisinants - vous m'en direz des nouvelles c'est I-NOU-BLI-ABLE !

Extrait du site http://www.bardenas-reales.net/ "En arrivant dans les Bardenas Reales par une petite route aussi étroite que tortueuse, on est saisi par l'impression étrange d'avoir changé de continent. Ici vacillent tous nos repères d'espace et de temps, ici s'étendent à perte de vue d'immenses espaces de solitude, troublants de beauté pour qui sait prendre le temps de les découvrir, de les contempler.

Véritable délire de la nature, le désert des Bardenas Reales tranche totalement avec les paysages que l'on a pour habitude de voir dans le nord de l'Espagne.

Les montagnes pyrénéennes, si proches, se sont peu à peu effacées pour laisser place à de vastes terres arides et inhospitalières.

Si bien des déserts sont synonymes d'austérité, il en va tout autrement pour celui-ci ; le dépaysement y est garanti, l'étonnement permanent, la curiosité inévitable. Très vite, en parcourant les Bardenas Reales, vous aurez le sentiment de traverser un petit bout d'Afrique ou d'Amérique.

La diversité des paysages est surprenante ; les collines tabulaires et les nombreuses cheminées de fée donnent au site un air de "monument valley" ; les ravins profonds et sinueux serpentent à l'infini ; les bad-lands, vastes terres extrêmement ravinées, seront pour vous une impertinente énigme de la nature et les quelques étangs égarés, véritables oasis de vie, vous révèleront une faune et une flore insoupçonnées."

Plus d'infos sur les sites suivants: http://www.doshaches.es/ , http://www.bardenas-reales.net/, http://www.turismo.navarra.es/fre/organice-viaje/recurso.aspx?o=3023

Non loin de St Jean Pied de Port, au col de Bussunarits.

Avec sa vue imprenable sur la vallée, c'est déjà un régal pour les yeux. Mais en plus, la cuisine y est excellente et l'accueil très chaleureux.

En basse saison, demander le menu "Dégustation" : une ronde de 6 à 7 des meilleurs plats du chef, en portions réduites, mais d'une qualité et d'une présentation exceptionnelle. Le personnel chaleureux et décontracté donne une note familiale à cet établissement.

Le parcours mériterait d'être mieux signalé, mais pour les possesseurs de gps voici les coordonnées exactes : N 43. 17357 - W 1. 13066

Et pourquoi ne pas y passer quelques jours au calme c'est le point de départ idéal pour découvrir l'arrière pays.

Hôtel Restaurant Col de Gamia

LA PINTA à Hendaye, face au port de plaisance

Un endroit sympa et sans chichis, à découvrir en famille ou avec des amis car l'ambiance est festive.

"L'avis du Petit Futé

Iñaki, le chef et maître d’œuvre, à la toque immaculée, a le vent en poupe, dans ce restaurant créé par Serge Blanco. Avec son fort accent espagnol, son tempérament de feu, lorsqu’il s’active derrière l’immense îlot où il officie au cœur même de la salle, il anime à lui tout seul cet espace si chaleureux aux plafonds inondés de jambon, d’ail et de piments d’Espelette et aux murs éclairés par des tableaux sur la corrida, des têtes de ttoros. Ici, on ne peut imaginer qu’une cuisine basque avec des produits du cru, préparés pour la plupart à la plancha comme le lomo, le chorizo, le boudin, les poissons, la chuleta, le caprice du chef… – surprise – ou encore la coupe de Serge Blanco. Certains soirs, la paella Valenciana ou la zarzuela de mariscos sont au programme. Et pour les amateurs de tapas, un petit tour au bar est indispensable avant de passer à table. Convivial à loisir, Espagnols et Français se côtoyant dans une joyeuse cacophonie."

Rien à rajouter si ce n'est qu'ils ont un EXCELLENT petit vin rouge de Navarre (Espagne): l' OCHOA reserva - à consommer avec modération et quelques Tapas...

Et pour les affamés le menu Cidrerie: Omellette à la morue+assiette de Serrano+Chuléta(côte de boeuf à la plancha+formage de brebis et sa confiture de griottes ... mmmm....

LA PINTA

121, boulevard de la Mer
64700  Hendaye 
France
Tél : 05 59 48 12 12