BELGODERE - LE NIOBEL

De Sant'Antonino nous poussons jusqu'à Belgodère, la route est superbe et les petits villages à flancs de montagne plus beaux les uns que les autres.

A Belgodere, par un heureux hasard (merci M.sieur Garmin et ses P.O.I) nous sommes tombés sur un super restaurant: le NIOBEL. (voir le lien)

Le lieu ne fait pas dans le clinquant vu de l'extérieur, mais une fois rentré nous avons été conquis par la déco et l'ambiance. La terrasse avec vue panoramique est trés sympa et l'endroit est joliment décoré.

L'acceuil est familial et chaleureux. On sent ces Corses passionnés par leur métier. La mise en scène dans votre assiette est à la fois sympa et raffinée. Du talent et des produits locaux - On vous préviens - oubliez le régime aujourd'hui !

Au menu, charcuteries corses maisons, les inoubliables "cannelloni d'aubergines au broccio et menthe fraîche avec son huile d'olive locale", en passant par des viandes cuites au barbecue et surtout la fantastique Panacota maison... MMMMM...

On reviendra promis, et comme l'endroit est aussi un hôtel et que les soirées musicales y ont l'air sympa...  On garde cette adresse.